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PUNTOS IMPORTANTES A LA HORA DE COMPRAR TU MAQUINA DE YOGURT HELADO SOFT

Estimado empresario de yogurt helado,

Si todavía estás buscando una máquina de helado/frozen yogurt, no olvides tener en cuenta los siguientes puntos importantes a la hora de decidirte por una máquina u otra:

Máquinas con Bomba.
Cuando vayas a comparar maquinas con bomba, ten en cuenta que las maquinas económicas, pueden llevar Bomba de aire, pero son muy distintos a las bombas de aire por presión que llevan las maquinas de calidad. Las económicas, en caso de llevar "Bomba de Aire" suelen llevar un compresor que sopla aire dentro de la tolva de producto, lo que hace airear el producto, cosa que realmente consigue añadir mas overrun (aire) al producto, pero no tiene comparación con lo que es una Bomba de aire por presión, el cual succiona producto liquido de la tolva y la mezcla con aire y seguidamente inyecta a presión dentro del cilindro, consiguiendo hasta un 70%, 80% de aire (overrun) ó hasta incluso mas.

Máquinas de 3 Grifos.
Cuando vayas a comparar maquinas de 3 grifos, ten en cuenta que hay maquinas que solo llevan 1 compresor y un motor, para congelar el yogurt helado de ambos cilindros. Estas maquinas suelen ser mas económicas, pero como es lógico, no tienen la misma potencia que una maquina que tenga 1 motor y compresor por cada cilindro independientemente. Aparte de que estas maquinas se recuperan mas rápido (fabrican helado mas rápidamente), también tienen otras ventajas como:

  • Poder trabajar solo con uno de los 2 cilindros en temporadas bajas ó en caso de que haya algún problema con uno de los 2 cilindros/motores/compresores/etc. ya que son como si fueran 2 maquinas completamente independientes dentro de una.

  • Poder trabajar con 2 productos distintos, ya que realmente son dos sistemas totalmente independientes, cada cilindro puede trabajar a una temperatura y dureza distinta al otro. Si trabajamos con dos productos distintos en una maquina de un solo compresor/motor, es facil que se desequilibre y que el producto salga mal.

Cilindros mas Grandes.
Cuando vayas a comparar capacidades de cilindros, es un dato importante, porque de eso (mas o menos) depende la cantidad de helado que podrás sacar del tirón, y digo "mas o menos" porque no tansolo depende de la capacidad del cilindro. Un cilindro de 1.7L. con un compresor de 1,6kw, seguramente tendrá menos producción que un cilindro de 1.5L. con un compresor de 2,4kw, ya que es mas potente y congelará mas rapido.

También hay que tener en cuenta que no es lo mismo un compresor "Asiatico" que uno de marca de renombre, probablemente uno de menor potencia de renombre, sea mas potente que una asiatica de mas kw.

La verdad es que es como todo...
...todo tiene su precio y la diferencia de precios entre unas maquinas y otras, por regla general esta en la diferencia de las características tecnicas y/o en las calidades.

Nuestro consejo es que nos comentes lo que estás buscando, y el uso que le piensas dar... y muy importante: Tu presupuesto, para que podamos aconsejar lo que mas te convenga.

Pero antes de contactarnos, descarga nuestra guia de compra gratuita para aprender mas sobre las diferentes máquinas y así entenderlo mejor: Guia Compra de Maquina de Helado.

También es posible concertar una cita personalizada con nosotros para que te expliquemos las diferencias entre unas máquinas y otras, demostrando el funcionamiento de una máquina de helado incluida degustación de nuestros productos. Este minitaller de aprox. 2 horas tiene un coste de 150€ los cuales serán descontados del precio de la máquina en caso de que decida comprarnos una máquina de helado.

Esperamos que te sea de ayuda esta información y te deseamos mucha suerte en tu negocio de frozen yogurt y helado soft.

Estamos a tu disposición para cualquier consulta en: http://badhu.es

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